จังหวัดกระบี่ เดินหน้าพัฒนาศักยภาพเกษตรกรและผู้ประกอบการกาแฟ มุ่งสู่ความยั่งยืน

กระบี่ 18 มิถุนายน 2567: นายสมชาย หาญภักดีปฏิมา ผู้ว่าราชการจังหวัดกระบี่ เป็นประธานเปิดการอบรมพัฒนาขีดความสามารถเชิงธุรกิจของเกษตรกรและผู้ประกอบการธุรกิจกาแฟ ณ โรงแรมกระบี่ ฟร้อนท์ เบย์ รีสอร์ท กิจกรรมนี้จัดขึ้นภายใต้โครงการส่งเสริมและเพิ่มขีดความสามารถสินค้าทางเลือกจังหวัดกระบี่ มุ่งหวังยกระดับศักยภาพของเกษตรกรและผู้ประกอบการกาแฟในท้องถิ่น

นางวิภารัตน์ ภูเก้าล้วน พาณิชย์จังหวัดกระบี่ กล่าวว่า สำนักงานพาณิชย์จังหวัดกระบี่ มุ่งมั่นส่งเสริมและพัฒนาศักยภาพของเกษตรกร ผู้ประกอบการ และผู้ผลิตกาแฟในพื้นที่ ให้มีความพร้อมตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการนี้ จัดขึ้นระหว่างวันที่ 18-22 มิถุนายน 2567 มุ่งหวังสร้างองค์ความรู้และทักษะที่จำเป็น เพื่อส่งเสริมพัฒนาอาชีพการปลูกกาแฟ เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน

เนื้อหาหลักสูตร ประกอบด้วย:

• เทรนด์กาแฟโลก โอกาสและการแข่งขันของกาแฟไทยในตลาดโลก
• กลยุทธ์การเจาะตลาดกาแฟและช่องทางการจัดจำหน่าย
• การขอเครื่องหมาย อย. ให้กับผลิตภัณฑ์กาแฟ
• ความรู้เกี่ยวกับสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI)
• การแปรรูปผลผลิตกาแฟหลังการเก็บเกี่ยว
• การชิมทดสอบกาแฟ
• การคั่วกาแฟ
• การผสมสารกาแฟ

นอกจากนี้ ยังมีการจัดการแข่งขันการชงกาแฟ เปิดโอกาสให้ผู้เข้ารับการอบรมและบุคคลทั่วไปได้แสดงฝีมือ บนถนนคนเดินจังหวัดกระบี่ กิจกรรมนี้มุ่งหวังประชาสัมพันธ์กาแฟเมืองกระบี่ สร้างการรับรู้และกระตุ้นให้ผู้คนสนใจกาแฟท้องถิ่น

ผู้ว่าราชการจังหวัดกระบี่ กล่าวเน้นย้ำถึงศักยภาพของกาแฟกระบี่ ภูมิประเทศและสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย ส่งผลให้กาแฟกระบี่มีรสชาติและเอกลักษณ์เฉพาะตัว การพัฒนาศักยภาพเกษตรกรและผู้ประกอบการกาแฟ ควบคู่ไปกับการส่งเสริมสินค้าท้องถิ่น จะเป็นกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานราก สร้างรายได้และยกระดับคุณภาพชีวิตให้กับคนในพื้นที่อย่างยั่งยืน