กระแสการทานผักผลไม้อบกรอบกำลังมาแรง เนื่องจากเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่ต้องการทานผักผลไม้ แต่ไม่มีเวลา หรือไม่ชอบรสชาติของผักผลไม้สด วันนี้เราจะพาคุณไปไขข้อข้องใจเกี่ยวกับวิธีทำผักผลไม้อบกรอบและประโยชน์ที่คุณจะได้รับ
วิธีทำผักผลไม้อบกรอบ
การทำผักผลไม้อบกรอบนั้นง่ายกว่าที่คิด โดยมีขั้นตอนหลักๆ ดังนี้
- เตรียมวัตถุดิบ: เลือกผักผลไม้สดที่คุณชอบ เช่น ผักใบเขียว แครอท บรอกโคลี หรือผลไม้ต่างๆ
- ทำความสะอาด: ล้างผักผลไม้ให้สะอาด
- หั่น: หั่นผักผลไม้เป็นชิ้นพอคำ
- อบแห้ง: นำผักผลไม้ที่หั่นแล้วไปอบแห้งด้วยวิธี Freeze Dry ซึ่งเป็นวิธีการอบแห้งที่ช่วยรักษาวิตามินและแร่ธาตุได้ดี
- บรรจุ: บรรจุผักผลไม้อบแห้งลงในภาชนะที่ปิดสนิท
- เก็บรักษา: เก็บรักษาในที่แห้งและเย็น
ประโยชน์ของผักผลไม้อบกรอบ
- มีเส้นใยอาหารสูง: ช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน ลดความอยากอาหาร และช่วยในการขับถ่าย
- มีวิตามินและแร่ธาตุ: แม้ว่ากระบวนการอบแห้งจะทำให้วิตามินและแร่ธาตุบางส่วนสูญเสียไป แต่ก็ยังคงเหลืออยู่
- สะดวกในการพกพา: เหมาะสำหรับเป็นของว่างระหว่างวัน
- อร่อยและมีหลากหลายรสชาติ: สามารถปรุงรสเพิ่มเติมได้ตามชอบ
ข้อควรระวัง
- ปริมาณโซเดียมและน้ำตาล: ควรเลือกผักผลไม้อบกรอบที่ไม่มีการปรุงรส หรือมีการปรุงรสเพียงเล็กน้อย เพื่อลดปริมาณโซเดียมและน้ำตาล
- ปริมาณการบริโภค: ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม ไม่ควรกินมากเกินไป
- เลือกซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้: เพื่อให้มั่นใจว่าได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ
สรุป
ผักผลไม้อบกรอบเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มปริมาณการบริโภคผักผลไม้ แต่การเลือกซื้อและบริโภคก็ต้องมีสติ เพื่อให้ได้ประโย่งสูงสุดและไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ
.gif)
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น